Entre janeiro e junho de 2025, o Observatório Ibira30 realizou uma ampla pesquisa sobre os hábitos alimentares de 382 moradores do Jardim Ibirapuera e favelas do entorno. A investigação, baseada em etnografia de território, buscou entender como as famílias têm acessado comida, quais alimentos chegam ao prato, e de que forma a fome, muitas vezes silenciosa, tem afetado o cotidiano. É uma pesquisa feita com as pessoas, e não sobre elas: um olhar de dentro das cozinhas periféric